2024年梭子蟹的怎么蒸：梭子蟹怎么蒸好吃又简单视频教程

梭子蟹怎么清蒸

1、梭子蟹的清蒸做法如下：鲜活的梭子蟹，清水冲洗干净。放蒸屉中。水开上屉，中火蒸十五分钟。蒜切末。香葱切成小粒。姜末，小米椒碎。所有碎末放碗内。适量生抽，老陈醋调匀。撒上适量香菜，美味的蘸料完成。梭子蟹，中药名。为梭子蟹科梭子蟹属动物三疣梭子蟹Portunustrituberculatus（Miers）的全体。

2、【清蒸梭子蟹】食材：梭子蟹、生姜、醋、生抽、白糖。做法：第一步，将梭子蟹洗刷干净，用牙刷把腹部刷一遍，蟹腿和身子之间多洗刷几遍，然后冲洗干净。第二步，锅中烧开水，放入几片生姜，梭子蟹上锅，背面朝下倒着方法，腹部放几片生姜，隔水蒸，大火蒸15分钟出锅。

3、清蒸梭子蟹的步骤如下：材料准备：梭子蟹4只、葱、小米椒适量、生抽适量、老陈醋适量、香菜适量、姜适量、蒜适量等。鲜活的梭子蟹，清水冲洗干净。水开上屉，中火蒸十五分钟。所有碎末放碗内，适量生抽，老陈醋调匀。撒上适量香菜，美味的蘸料完成。完成。

4、清蒸梭子蟹是一道广东传统的经典菜肴，以其鲜美的味道和鲜嫩的蟹肉而闻名。

5、梭子蟹别称：在某些地方，梭子蟹也被称为白链蟹。它的头胸甲呈梭子形，因此得名梭子蟹，甲壳中央的三个突起也被称为“三疣”。 梭子蟹的营养价值：梭子蟹肉质鲜美，脂膏肥满，含有丰富的蛋白质和脂肪。每100克梭子蟹肉含有大约14克蛋白质和6克脂肪。通常，梭子蟹以清蒸的方式食用。

梭子蟹蒸多久才熟梭子蟹怎么清蒸

清蒸梭子蟹所需的时间与其个头大小、数量的多少有很大的关系，若是梭子蟹个头比较小，数量也不多的话，所需的时间就会短一些，一般大火蒸10-15分钟即可。若是梭子蟹的个头比较大，数量比较多，那么它受热就会慢一些，一般需要蒸20分钟左右。

只需要蒸15分钟。清蒸梭子蟹的制作窍门：梭子蟹要洗刷干净，可以使用不用的牙刷，将腹部重点刷一遍，蟹腿和身子之间多洗刷几遍，然后冲洗干净。梭子蟹要背朝下放着蒸，这样蟹黄和蟹膏不容易流出来。吃梭子蟹要搭配生姜和醋，因为梭子蟹寒性，生姜和醋热性，正好抵消。

凉水开火，大火蒸7分钟，关火焖1分钟即可。将蟹子身上捆绑的皮筋等都去掉，清水清洗蟹子，蟹子的肚脐部位也要清洗干净。清洗好的蟹子放进蒸锅，一定注意肚脐朝上，将5克盐均匀撒在蟹子上，凉水开火，大火蒸7分钟，关火焖1分钟即可。

清蒸梭子蟹：只要把梭子蟹洗干净，然后放入到锅中去蒸，蒸的时候加入葱姜蒜，料酒去腥，也可适当的加入一些盐，让梭子蟹吃上去有一点点的咸味，会更加鲜美，吃的时候再浇上姜醋汁即可。

到了吃螃蟹的季节大家都会控制不住自己，螃蟹的味道非常的鲜美，很多人都喜欢吃。

姜切片。蒸锅中加水，将梭子蟹肚子朝上放入蒸架上，上面放姜片，大火蒸15分钟，取出，放入上海青点缀即可。梭子蟹要蒸多久才能蒸熟在蒸的时候可以放一些提香的东西，来增加梭子蟹的味道。

梭子蟹的清蒸做法

1、【清蒸梭子蟹做法】洗净蟹，等蒸锅的水烧开，放入蟹，大火蒸20分钟，OK。【蘸料】姜末，醋、砂糖、生抽。清蒸梭子蟹 材料：活的梭子蟹、盐、料酒、葱、姜 做法：洗干净梭子蟹一切四，放盘里，撒盐，放上料酒、葱、姜。

2、梭子蟹清蒸的做法： 将新鲜的梭子蟹洗净，去掉腮和内脏，用清水冲洗干净。 准备葱姜蒜和适量的料酒，将葱姜蒜切成末备用。 在蒸锅中加入适量的水，放入葱姜蒜和料酒，开火烧开。 将梭子蟹放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸8-10分钟即可。 取出蒸好的梭子蟹，撒上葱花和香菜末即可食用。

3、梭子蟹的清蒸做法如下：鲜活的梭子蟹，清水冲洗干净。放蒸屉中。水开上屉，中火蒸十五分钟。蒜切末。香葱切成小粒。姜末，小米椒碎。所有碎末放碗内。适量生抽，老陈醋调匀。撒上适量香菜，美味的蘸料完成。梭子蟹，中药名。为梭子蟹科梭子蟹属动物三疣梭子蟹Portunustrituberculatus（Miers）的全体。

4、梭子蟹冲洗一下。用刷子刷干净。生姜洗净切片，余下部分切碎末。蒸锅内加入适量水，放入生姜片，蒸架上铺满紫苏叶。把蟹腹部朝上放入，再加几片生姜，大火煮开后倒入料酒，盖上锅盖继续，蒸15分钟左右即可。碗里放生抽2勺，香醋3勺，白糖1克，生姜末1小勺。装盘上桌即可。

5、梭子蟹2个、蟹醋或陈醋按需、酱油按需、姜丝少许、清水2碗。做法：先把梭子蟹在水里冲洗干净，清洗后，将螃蟹腹部朝上放置在蒸盘上。每个梭子蟹上放一片生姜，锅中烧水，水开后放入梭子蟹大火蒸10分钟到15分钟左右。生姜切磨，姜里倒入醋，加麻油。将蒸好的梭子蟹直接蘸着吃就可以了。