2024年大龙虾的做法大全视频清蒸龙：清蒸大龙虾怎么做好吃又简单的做法视频

蒜蓉清蒸花龙虾,怎么做蒜蓉清蒸花龙虾好吃

蒜蓉清蒸花龙虾的做法步骤 ①龙虾选择1斤2两到5两左右重为好，太大的肉老还死贵，最好买活的，这样肉鲜甜，冷冻的龙虾解冻后肉松不好吃。 ②头和尾部相连处的膜用剪刀剪开，一拽龙头就下来了。

制作蒜蓉：将大蒜切成蒜蓉，加入少量油炸至金黄色，然后加入适量的鸡精（或鸡汁）、蚝油（或鲍鱼汁）调制成蒜蓉酱汁。 蒸制：将龙虾肉放入蒸锅中，大火蒸约7至8分钟（时间不宜过长，以免肉质变老）。 浇油爆香：在锅中加入适量的油和葱段，烧热后均匀地浇在蒸好的龙虾上，顿时香气四溢。

步骤： 新鲜的澳龙。虾头去肺煲汤，虾身去虾线分两半备用。 蒜蓉放油锅里翻炒，油量适当多，是平常的两倍，放入适量的盐翻炒，备用。 将蒜蓉均匀的放在整理干净的花龙上，上笼蒸8-10分钟既可。

第一步：清洗龙虾，把龙虾的腹部用刷子刷洗干净。第二步：准备配料，大蒜切片、生姜切片、小葱切段、洋葱切块、线椒切小段。第三步：锅烧热，加入油。油热加入一小块火锅底料，炒化、炒香。再下入切好的配料，煸炒出香味。第四步：倒入龙虾，大火翻炒，把龙虾炒至变色。

清蒸，将龙虾杀洗干净，放入锅中大火蒸4到5分钟。配海鲜酱油。2，蒜蓉蒸，将龙虾杀洗干净备用。大蒜切蓉，锅加油将蒜蓉一半炸至金黄，放入另一半生蒜蓉中，加少许盐，鸡汁。青红椒未。酱热油倒入蒜蓉中。将做好的蒜蓉放在龙虾肉上，上锅蒸4分钟，出锅放少许海鲜酱油即可。

如何清蒸大龙虾

1、龙虾洗净。分截一下。把钳子拍裂，这样容易蒸熟。切葱丝。蒜末切好，放入碗里泼上热油，放蒸鱼豉油。龙虾冷水上锅，大火烧开转中火蒸15分钟。这是蒸了两锅。蒸熟，摆在盘子里，放葱丝即可。

2、其实吃海鲜，吃大龙虾这些食物，禁忌还是比较多的，首先是大龙虾一定要煮熟，因为龙虾体内可能会有很多寄生虫。吃的时候最好不要喝啤酒，这样可能会诱发痛风。下面一起看看大龙虾的食用禁忌。皮肤过敏：龙虾是一种高蛋白食物，蛋白质摄入过量会出现异种蛋白反应，就可能造成全身过敏，出现红色的风疹团。

3、步骤： 龙虾清洗干净。 首先将虾头切下，然后剪开虾尾腹部，缓缓取出龙虾肉。清理内脏和虾线后，用水冲洗干净。 准备所需的调料。 将虾肉放回虾壳中，依次均匀地淋上白酒，撒上盐，然后加入蒜末和姜末。 等锅中的水烧开后，放入龙虾大火蒸10分钟。

4、用刀把头身分离，虾头掀起来，里面有虾脑是可以吃的，虾胃要丢掉，去掉腮，用剪刀剪掉龙虾脚，之后身子剪成小块。把刚才处理的龙虾摆在盘子里，虾身和可以吃的虾脚都可以摆上去。上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出。

澳洲大龙虾怎样烹调最简单,好吃?

1、准备材料：一只澳洲大龙虾、适量的葱花或蒜蓉、适量的色拉油、两勺料酒、少许糖、少许盐、适量的醋和适量的蚝油。 将澳洲大龙虾清洗干净，尾部放置在尿道口以方便排尿。 用刀将龙虾的头和尾部分开，注意保留头部丰富的肉质，不要丢弃。

2、一只半米长澳洲龙虾，尾部放尿 龙虾头和尾部一刀分开，头部肉很多不要扔 身子肉切块，入味，放入料酒，蚝油，糖少许，盐少许，根据个人口味还可以加白酒少量，入味15分钟 把龙虾摆回原位，大火水开后上锅。

3、蒜蓉蒸虾：这个类似于广东做法，方法也很简单，但是大多数南京人可能不会喜欢。处理好的虾，把背壳剪开来，一直剪到头的最前部位，蒜剁成蓉，拌上白酒（如果你自己愿意，可以加上少许的盐一起拌），塞在虾壳里，把虾码好在盘里，切两片生姜加两根小葱，然后上蒸锅蒸。

4、将洗净的大龙虾放大盘上，上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出； 姜切碎成蓉； 把龙虾掰开外壳（外壳要保持完整），虾肉斜切成块； 将虾壳和虾肉码成龙虾原状上席，跟姜蓉、醋、香油调成的佐料一起食用。

5、首先，将澳洲大龙虾清洗干净，用小刀剪掉虾须和虾爪。然后将大龙虾切成段，以便调料可以更好的腌入其中。姜蒜切末，辣椒切段，葱切成葱花备用。步骤二： 腌制大龙虾 将姜蒜末和辣椒段放入大碗中，加入适量的生抽、鸡精、盐、料酒调匀，放入切好的大龙虾段中，混合均匀后腌制半小时。

6、清洗澳洲大龙虾的方法：一：让虾腹朝下，再扳起尾部，用一只筷子从近尾叶的底端插入其体内。二：再抽出筷子，会随着排出一道有异味的液体；如不去除，会影响其味的。三：不但要给它放尿，还要剔去它的屎肠（或称沙线）。

大龙虾三种家常做法_大龙虾怎么做好吃又简单的做法

1、清蒸大龙虾：材料：大龙虾2只，生抽适量，姜、蒜、香油各适量，料酒少许。做法：洗净龙虾放入适量盐，料酒，和姜蒜浸泡几分钟备用。将龙虾放置进蒸锅中，大约半小时即可出锅。在蒸大龙虾的时候同时调配酱汁，将姜蒜剁碎成末加入生抽和几滴香油搅拌均匀即可。龙虾出锅，配上做好的酱汁即可食用。

2、清蒸澳洲大龙虾 材料：澳洲大龙虾两只，酱油、姜、蒜、香油。做法：将龙虾清洗干净，放入蒸锅中蒸约半小时。制作酱汁：将少量姜末、蒜末与酱油混合，再加入几滴香油。蒸熟的龙虾卸成八块，即可蘸食酱汁。

3、大龙虾的家常做法 清蒸大龙虾 材料：大龙虾2只，生抽适量，姜、蒜、香油各适量，料酒少许。做法：洗净龙虾放入适量盐，料酒，和姜蒜浸泡几分钟备用。将龙虾放置进蒸锅中，大约半小时即可出锅。在蒸大龙虾的时候同时调配酱汁，将姜蒜剁碎成末加入生抽和几滴香油搅拌均匀即可。

4、第一种做法：清蒸大龙虾 材料：鲜活大龙虾1只，姜片3片，蒜瓣2个，葱段1根，料酒1汤匙，盐适量。步骤：将大龙虾杀死，去除虾胃和虾线，将龙虾对剖成两半，备用。在龙虾肉上切上刀，以便蒸透。

5、清蒸大龙虾：将大龙虾洗净，用刀轻轻划开，去掉内脏。锅中烧开水，加入少量盐和料酒，将大龙虾放入蒸锅中，大火蒸5-8分钟。取出后撒上葱花和姜末，倒入少量的生抽和香油，再放入热油爆香蒜末，将蒸锅的水去掉，倒入炒蒜末的油即可。 干炒大龙虾：将大龙虾剥壳，洗净备用。

6、以下是清蒸大龙虾的三种家常做法：第一种做法：- 用料：龙虾、清水、葱丝、蒜末、蒸鱼豉油、玉米油。 将龙虾洗净。 分截一下龙虾。 拍裂龙虾的钳子，以便更容易蒸熟。 切葱丝。 切好蒜末，放入碗中，泼上热油，加入蒸鱼豉油。 将龙虾冷水上锅，大火烧开后转中小火蒸15分钟。