2024年杀蟹的正确方法图片：杀螃蟹的做法和步骤

螃蟹怎么杀

螃蟹的三种杀法：第一种，不怕被咬，解开绑绳，直接抓住两只后腿，放水龙头下洗净泥沙，然后蒸煮。第二种，若怕被咬，先用筷子戳进螃蟹嘴巴内，使其窒息后再清洗、蒸煮。第三种，未解开绑绳前，将螃蟹翻转，用尖刀在腹部刺入使其死亡，清洗后蒸煮。推荐使用第一种方法，使螃蟹保持新鲜和活力。

杀螃蟹时先用剪刀或者筷子从螃蟹嘴里戳进去，戳死螃蟹之后再拆除绑住螃蟹的绳子。杀螃蟹时需将螃蟹的腹部清理干净，再将螃蟹的蟹壳和蟹身分开。杀螃蟹时需找出蟹壳中的蟹胃并清理干净，然后用刷子将蟹壳刷干净。

先用剪刀或者筷子戳进螃蟹的两眼之间，让螃蟹处于假死状态，然后将螃蟹腹部的排泄处打开并去掉，从折断处可以将整个螃蟹直接打开。接着分离出蟹壳和蟹身，再彻底清除掉两侧的腮、蟹肺以及三角形的胃，最后用刷子做最后的清洁工作，再根据烹饪需求切成合适的大小就可以了。

首先用筷子或者是剪刀从螃蟹嘴里戳进去，插到底，将剪刀手抦打开到最大，开合剪刀2到3次，螃蟹就被杀死了。将蟹戳死后将螃蟹的肚子撬开去掉，这个时候可以将蟹清洗一下，蟹腿也要刷干净。将螃蟹的蟹壳掰开，找到蟹壳里边的蟹胃，清理掉。

宰杀螃蟹的第一步是抓住螃蟹。可以从螃蟹的后部迅速而稳固地抓住其壳，避免被钳子夹到。将螃蟹稳稳地抓在手中后，可以准备进行下一步。接下来是使螃蟹失去意识。这一步通常通过冷冻或迅速插入筷子等方法实现。将螃蟹放入冷冻室冷冻一段时间，可以使其活动能力减弱，便于后续处理。

螃蟹怎么杀?

螃蟹的三种杀法：第一种，不怕被咬，解开绑绳，直接抓住两只后腿，放水龙头下洗净泥沙，然后蒸煮。第二种，若怕被咬，先用筷子戳进螃蟹嘴巴内，使其窒息后再清洗、蒸煮。第三种，未解开绑绳前，将螃蟹翻转，用尖刀在腹部刺入使其死亡，清洗后蒸煮。推荐使用第一种方法，使螃蟹保持新鲜和活力。

用剪刀或者筷子从螃蟹嘴里戳内进去。一般螃蟹都会容用绳子绑着，戳死以后再拆绳子，不然会有被夹的风险。而且绳子拆了螃蟹也不一定死绝了，最保险的就是直接折断它的两只钳子。拆开后分为蟹壳和蟹身两部分。

先用剪刀或者筷子戳进螃蟹的两眼之间，让螃蟹处于假死状态，然后将螃蟹腹部的排泄处打开并去掉，从折断处可以将整个螃蟹直接打开，接着分离出蟹壳和蟹身。再彻底清除掉两侧的腮、蟹肺以及三角形的胃，最后用刷子做最后的清洁工作，再根据烹饪需求切成合适的大小就可以了。

首先用筷子或者是剪刀从螃蟹嘴里戳进去，插到底，将剪刀手抦打开到最大，开合剪刀2到3次，螃蟹就被杀死了。将蟹戳死后将螃蟹的肚子撬开去掉，这个时候可以将蟹清洗一下，蟹腿也要刷干净。将螃蟹的蟹壳掰开，找到蟹壳里边的蟹胃，清理掉。

宰杀螃蟹的第一步是抓住螃蟹。可以从螃蟹的后部迅速而稳固地抓住其壳，避免被钳子夹到。将螃蟹稳稳地抓在手中后，可以准备进行下一步。接下来是使螃蟹失去意识。这一步通常通过冷冻或迅速插入筷子等方法实现。将螃蟹放入冷冻室冷冻一段时间，可以使其活动能力减弱，便于后续处理。

您可以杀死其中的所有寄生虫。但是，遇到大螃蟹时，您需要适当增加时间（核心温度缓慢上升）。暗示：最好不要打开和蒸螃蟹，因为大多数鲜味会丢失。禁止食用死蟹，因为它们有毒。如果您想蒸（或煮）完整的螃蟹（十条腿），请将鲜活的螃蟹放入冰箱的冷冻室。

螃蟹如何宰杀详细图解

1、首先取出一只活螃蟹待用，如图所示。然后先把螃蟹腹部三角形的盖子打开，见下图所示。然后再把螃蟹背部的外壳打开，如图所示。接下来就可以看到里面的内脏了。下面把里面的螃蟹腮抠出来就可以了。最后就可以把螃蟹宰杀好了，见下图所示。

2、宰杀螃蟹一共分为6个步骤，具体步骤如下：用剪刀或者筷子从螃蟹嘴里戳进去。一般螃蟹都会用绳子绑着，戳死以后再拆绳子，不然会有被夹的风险。而且绳子拆了螃蟹也不一定死绝了，最保险的就是直接折断它的两只钳子。红圈部分拆开，然后你就会看到蟹的粑粑。

3、取筷子从螃蟹两眼间直接戳进，并顺势稍微往外翻，让螃蟹呈假死状，但肉质仍维持鲜活时的鲜美弹Q状态。提示：螃蟹活力十足，解开绳子前先让螃蟹吹一下冷气，因为螃蟹怕冷，吹冷风后可减少活力方便分切。