2024年螃蟹的正确吃法图解视频教程：螃蟹的正确吃法图解视频教程大全

怎么剥螃蟹吃视频教程

1、首先，剪断大闸蟹的八只脚，包括两只大钳。待其冷却后，肉质会自然与壳分离。移除蟹肚脐部位的小盖子，也就是蟹脐，然后小心地揭开蟹盖。 接下来，享用蟹盖内的美食。使用小勺轻轻取出中间的蟹胃部分，并仔细地将外包的蟹黄吮吸干净。使用剪刀剪去不必要的蟹脚、蟹嘴和蟹肺。

2、第一步、把蒸好的螃蟹绳子解开 第二步：把蟹脚全部都掰下来，冷了再吃 第三步：把螃蟹的尾部取下来 再接着把蟹盖打开 ，点一点把肉抠出来。

3、首先，准备好一只新鲜的螃蟹和一把锋利的剪刀。将螃蟹放在桌子上，用手指找到两个大钳子和两个小钳子的位置。拿起剪刀，剪掉螃蟹头部和钳子之间的连续部分。接下来，将螃蟹的腿分为两部分。用手抓住螃蟹身体，轻轻地向外扭曲，直到身体和腿分离。

4、第一次吃螃蟹怎么吃 1 第一步 将螃蟹的几只脚（包括大钳子）一起剪掉，放凉后钳子里面的肉很容易和蟹壳分离，可以轻松的吸出，吃蟹的过程较长，可以将其放到最后食用。 第二步 将螃蟹肚子上面的盖子去掉，然后将蟹盖里面的肉吃掉。

帝王蟹最简单的做法?

帝王蟹的做法： 清蒸帝王蟹：将帝王蟹放入锅中，加入适量的水，蒸10-15分钟，取出后撒上葱花、姜末、蒜末、香菜等调料即可。 红烧帝王蟹：将帝王蟹洗净后切成块，放入锅中煮熟，加入适量的酱油、糖、料酒、姜片、葱段、八角、桂皮等调料，煮至汁浓即可。

将帝王蟹洗净，放入蒸锅中，加入适量的姜片和料酒，蒸10-15分钟即可。这种做法可以保留帝王蟹的原汁原味，口感鲜美。蟹黄炒饭 将帝王蟹的蟹黄取出备用，将米饭炒熟，加入蟹黄和适量的盐、胡椒粉调味，最后加入葱花翻炒均匀即可。这种做法可以将帝王蟹的鲜味和米饭的香味完美结合。

用清水把蟹壳外表洗干净，用剪子剪成小块儿。（2）葱姜切丝备用。（3）锅中油烧热至六成热，放入葱、姜爆香，然后加入豆瓣酱，炒至香味出来，放入帝王蟹，加入料酒，暴炒三分钟，然后焖两分钟就可以出锅了。

帝王蟹三种家常做法：清蒸帝王蟹、香油帝王蟹、蒜蓉炒帝王蟹，清蒸帝王蟹的做法如下：主料：帝王蟹 辅料：葱、姜、鸡蛋 带上手套，小心被夹到或者咬到，用刷子刷一刷。然后开盖，掰开，尾巴不要。螃蟹腿都拆下来，中间剪指刀，吃的时候方便。

清蒸帝王蟹，原料：帝王蟹一只、姜、蒜、辣椒、酱油、黄酒、盐，做法：把帝王蟹钳子上的毛须清理干净，用毛刷清洗帝王蟹的腿和身体，蒸锅加水，放上帝王蟹，大火蒸10分钟，取出，配以姜末、蒜泥、辣酱等调料即可食用。

螃蟹怎么蒸好吃又简单视频教程

食材：螃蟹两只、食用油适量、香油少许、葱姜适量、蒜两瓣、味极鲜酱油适量、醋适量。选择新鲜螃蟹两只。放入大一点的容器中，用刷子把螃蟹表面清理干净。清理后的螃蟹既干净又有食欲。准备好蒸锅放入清水，放好蒸屉。把螃蟹放入锅中盖上盖子大火蒸10分钟。

做法 将姜末放在小碗内，加事先熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油，一起搅拌成调味汁。另取一小碗，放入适量的醋备用。

蒸螃蟹方法如下：整只活螃蟹需要先将水烧开，然后用大火蒸5分钟左右，再改用小火继续，3两以下的螃蟹要继续蒸10分钟左右，3～4两重的继续蒸12分钟左右，4两以上的继续蒸15分钟左右。通常是体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右。

迅速盖上盖子，继续“营养蒸”程序，蒸15分钟。1蒸螃蟹的时候准备好蘸料。将姜、葱剁成葱花，放入入味的盘中，加入1勺生抽、2勺香醋、少许白糖和香油，再加入适量水搅拌均匀。1十五分钟后，打开盖子，完整干净的螃蟹就被蒸熟了，蟹腿也不会变黄。1取出蒸好的螃蟹，放在盘中即可食用。

清蒸螃蟹的做法如下：用料：螃蟹4只、生姜1块、葱1颗、生抽1勺、香醋2勺、芝麻油1小勺、白砂糖1小勺、蒜1瓣。新鲜螃蟹用清水冲洗，刷子刷净蟹身蟹爪蟹钳，多刷几次。葱切段，姜切片备用。锅中烧水，水开放入蒸帘，蒸帘上铺上葱段，姜片。

食材：螃蟹1000g、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、花椒适量、白酒适量。螃蟹用清水冲洗几下，千万不要用手。把冲洗干净的螃蟹里倒入白酒，等螃蟹昏迷，再次刷洗干净。切好的葱，姜，八角和花椒放在碟子里备用。锅里放水，水开后放入螃蟹，把上图碟里的作料倒入，大火蒸15分钟。

如何快速掌握汕尾砂锅螃蟹的做法?

1、准备食材：首先，你需要准备新鲜的螃蟹，最好是活蹦乱跳的。此外，还需要准备一些辅料，如姜片、葱段、蒜瓣、辣椒、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、糖、盐等。清洗螃蟹：将螃蟹放入清水中浸泡一会儿，然后用刷子清洗螃蟹的外壳，特别是腹部和蟹脚。

2、首先，将炒锅置于旺火上，用适量的油预热，然后将螃蟹小心放入锅中，稍微煎炸一下。接着，加入一些绍酒和姜汁，盖上锅盖，让其焖煮片刻。随后，加入适量的糖和1000克鲜汤，继续用锅盖密封，保持小火焖煮，直到螃蟹达到八成熟。蟹肉即将熟透时，加入适量的味精，再次烧沸。

3、准备螃蟹：将螃蟹清洗干净，去掉腮和脏物，剪去螃蟹的脚尖和钳子上的尖刺，然后刷洗干净。如果是大螃蟹，可以将其切成两半，小螃蟹则可以保持整体。热锅凉油：在砂锅中倒入适量的食用油，加热至油温适中。爆香调料：下入姜片、蒜瓣和葱段，快速翻炒出香味。

4、准备螃蟹：将螃蟹清洗干净，去掉腮和脏物，剪去螃蟹的脚尖和钳子的尖端，然后将螃蟹切成适口大小的块。可以用开水焯一下螃蟹，去除腥味，捞出沥干水分。热锅凉油：在砂锅中倒入适量的食用油，油温热后放入姜片、蒜瓣、葱段、干辣椒和花椒，炒出香味。

盐焗螃蟹的做法大全

1、大闸蟹1000克，粗盐150克，花椒10克。大闸蟹用刷子刷洗干净。洗净后的大闸蟹沥去水份。锅中放入粗盐。加入几粒花椒。慢慢炒至粗盐变黄。将洗好的螃蟹放入盐上。转小火盖上盖慢慢焗。等一面变黄后翻面再继续焗另一面。十五分钟后即可出锅。

2、盐焗帝王蟹的做法： 将帝王蟹洗净，用剪刀将腿部和螯部的壳剪开，去掉内脏和鳃，洗净备用。 准备盐焗材料：食盐、葱姜蒜、料酒、花椒、干辣椒等。 在烤盘底部铺一层食盐，放入葱姜蒜、料酒、花椒、干辣椒等调料。 将帝王蟹放在调料上，再用剩余的调料覆盖在帝王蟹上。

3、首先，把生姜、小葱都切成丝状。接着，将切好的姜丝和葱丝放进装螃蟹的碗中，再倒入花雕酒，腌制10分钟。将锅烧热，倒入粗盐，翻炒几下，再加入香叶、八角和花椒，一起翻炒。然后，把刚才腌制好沥干的螃蟹放进去，将盐覆盖在螃蟹上，然后关火焖3分钟左右。

4、盐焗大闸蟹要焗30分钟，具体做法如下：准备材料：大闸蟹5只、海盐1500克、花椒适量、八角1-2个、桂皮适量 准备好所需要的食材。用牙刷轻轻刷洗螃蟹表面和软毛的地方即可，大闸蟹刷洗干净，用厨房纸巾吸干水分。把海盐和香料放入锅里，小火炒至盐微黄。

5、准备的用料。先把螃蟹用淡盐水养半小时左右。把脐部扒开刷干净。再用绳子把蟹绑好。在干的锅里面先铺上一层海盐，放上螃蟹。再在上面铺好盐，小火烧20分左右。放凉拿出就可以。香气四溢的盐焗蟹就做好了。肉蟹一只，盐5公斤 做法编辑 在干锅上把盐用大火炒热。

蒸螃蟹的做法视频教程

步骤：新鲜螃蟹用清水冲洗，刷子刷净蟹身蟹爪蟹钳，尤其是螃蟹腿和钳子上的毛毛，多刷几次。如下图所示。葱切段，姜切片备用。如下图所示。锅中烧水，水开放入蒸帘，蒸帘上铺上葱段，姜片。如下图所示。

以下为您提供蒸螃蟹的做法步骤：将买来的螃蟹，放入盆中，往盆中放入少许的食用盐，然后浸泡30分钟，这样能够使螃蟹吐出肚子中的脏东西，而且用淡盐水浸泡后的蟹肉会肉质松嫩，吃起来口感会更好。泡好之后要用刷子刷一下螃蟹的盖和腿部，这样吃起来会比较干净一些。

迅速盖上盖子，继续“营养蒸”程序，蒸15分钟。1蒸螃蟹的时候准备好蘸料。将姜、葱剁成葱花，放入入味的盘中，加入1勺生抽、2勺香醋、少许白糖和香油，再加入适量水搅拌均匀。1十五分钟后，打开盖子，完整干净的螃蟹就被蒸熟了，蟹腿也不会变黄。1取出蒸好的螃蟹，放在盘中即可食用。

在蒸螃蟹的时候调蘸得螃蟹汁，我一般都是用水兑过的醋，加入3滴海鲜酱油（普通酱油也可以）。然后挤点姜汁、蒜汁进去。

清蒸螃蟹好吃又简单的做法是：将螃蟹刷洗干净，去掉胃和肺，蟹壳朝下切开，腌制10分钟后蟹壳朝上放入蒸锅蒸10-15分钟，搭配调料即可食用。清蒸螃蟹的关键在于处理螃蟹和蒸制的技巧。在处理螃蟹时，需要仔细刷洗螃蟹的外壳和腹部，以去除泥沙和污垢。

做法一 ①将螃蟹用清水流净，放在盛器里；②将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗，放醋待用；③将螃蟹上笼，用火蒸15~20分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。上桌时随带油调味和醋。做法二 ①在处理螃蟹时，可以调制姜醋汁，用来蘸食螃蟹，味道更好。