2024年阳澄湖大闸蟹怎么洗才干净：阳澄湖大闸蟹怎样清洗干净的做法

阳澄湖大闸蟹怎么洗怎样清洗大闸蟹

首先准备半盆清水和一把旧牙刷。教你怎么把新鲜的阳澄湖大闸蟹清洗干净 放入要清洗的螃蟹，不要担心螃蟹会到处乱跑，它会钻进水里。有个别螃蟹会跑出来，把它抓住或赶进水里就行了，一会就安静了。浸泡十分钟左右就可清洗了。抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。

第一种清洗的方法：首先准备一盆约45℃的温水水，也就是手放入水中不感到烫就行（太烫了大闸蟹的脚会脱掉）。将大闸蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻，过来时就已经喝了热水呛晕了。这样做的好处是大闸蟹只是晕了过去，任你摆布不会再夹你的手指了，并且也不会影响大闸蟹的鲜美。

刷洗蟹壳：轻轻用软毛刷子从蟹背开始，顺着蟹纹路方向刷洗，动作要轻柔以避免伤害蟹体。特别注意清洗蟹爪和蟹钳的连接处，这些地方容易藏污纳垢。对于蟹肚部分，由于较为柔软，可用清洁布或海绵辅助擦洗。清理蟹黄部位：小心翻转大闸蟹至背部朝下，用刷子轻刷蟹黄周围的区域，去除可能附着的杂质。

具体方法如下：向盆里倒入温水，水温大概45℃左右就可以，当然并不需要你用温度计去测量，可以简单地用手试一下，只要觉得不烫手就可以了。这里还要提醒一下，水温如果太高会把大闸蟹的腿烫掉。然后把大闸蟹肚子朝上放入水中，过一会大闸蟹自己就晕了。

分析阳澄湖大闸蟹要怎么清洗才干净

1、阳澄湖大闸蟹是我们平时较为喜爱的海鲜，这类海鲜需要我们清理得非常干净。特别是大闸蟹底部的黑色东西是必须清除的，因为它是最容易携带病菌的地方，我们可以使用软毛牙刷进行清理。将阳澄湖大闸蟹清理干净后，我们需要将大闸蟹壳扒开，然后清除内部的脏器，再将大闸蟹剁块，处理好的大闸蟹就可以用于清蒸或油爆。

2、打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。最后清洗阳澄湖大闸蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样大闸蟹算是清洗完成了。其实我们的蟹从湖里打捞配送到店里，我们的养蟹师傅都会在我们的蟹缸里，清洗的，所以说是比较干净的，想我们自己人吃蟹就直接用清水冲一下即可。如果需要清洗的话，绳子最好不要解开。

3、最后清洗大闸蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样大闸蟹算是清洗完成了。先在把阳澄湖大闸蟹放在桶里，然后倒入少量的白酒，可去除大闸蟹的腥味，适量即可。等大闸蟹差不多有昏迷的时候，用锅铲的背面狠狠的抽它们，直到它们被抽晕为止。

4、在中间从里向外挤出 排泄物 。最后清洗阳澄湖大闸蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样大闸蟹算是清洗完成了。其实我们的蟹从湖里打捞配送到店里，我们的养蟹师傅都会在我们的蟹缸里，清洗的，所以说是比较干净的，想我们自己人吃蟹就直接用清水冲一下即可。如果需要清洗的话，绳子最好不要解开。

5、大闸蟹刷的时候要怎么清洗才最干净？一般情况下是要用大拇指和种植抓住大闸蟹的两侧，然后用流水冲洗，边刷边洗，每个部分都要刷干净一些。最后刷大闸蟹的腹部和蟹盖，将大闸蟹的腹部掀开，然后把里面的脏东西挤出来，再把里面刷干净。

6、打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。最后清洗大闸蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样大闸蟹算是清洗完成了。c 其实我们的蟹从湖里打捞配送到店里，我们的养蟹师傅都会在我们的蟹缸里，清洗的，所以说是比较干净的，想我们自己人吃蟹就直接用清水冲一下即可。如果需要清洗的话，绳子最好不要解开。

大闸蟹怎么处理才干净

1、大闸蟹清洗方法：淡盐水浸泡 大闸蟹买回家以后先把体表的脏东西冲洗干净，然后再放入淡盐水中浸泡一段时间，盐水的浓度以尝起来稍带咸味为宜。用淡盐水浸泡大闸蟹的目的是让它把胃里的脏东西吐出来，所以浸泡期间要多换几次清水，直至大闸蟹吐出的水变清为止。

2、购买有毛的螃蟹后，请先用水冲洗，然后简单地清洁螃蟹的表面，然后将它们在淡盐水中浸泡一段时间。目的是让螃蟹吐出肚子里的污垢。盐水的浓度最好略带咸味。在浸泡期间，您需要多次换水，直到螃蟹吐出的水变清为止。刷洗大闸蟹 首先，为了在清洁过程中不被大闸蟹抓到，大闸蟹需要事先晕眩。

3、先将螃蟹放进清水中泡10分钟左右，让螃蟹淋净沙子，变得活泼。 用刷子或者小牙刷清洗螃蟹的壳、腹部和爪子等部位，尤其是腋窝和腹肋处沙子比较多，要用力擦洗。 清洗完毕后再用清水冲洗螃蟹多次（一般冲洗3-4次），确保螃蟹身上没有沙子和泥沙等杂质。

4、淡盐水浸泡 大闸蟹买回家后先用水冲洗，对大闸蟹体表进行简单的清洁，然后再放入淡盐水中浸泡一段时间，目的是为了让大闸蟹把胃里的脏东西吐出来。盐水的浓度以尝起来稍带咸味为宜。浸泡期间需要多换几次清水，直至螃蟹吐出的水变清为止。

大闸蟹蟹黄的清洗有什么技巧?

这种方法最需要注意的是控制好水温，水温太低达不到烫晕螃蟹的效果，而水温太高则会让螃蟹的脚脱落。具体操作时可以用手来试温，把手放在到里时如果感觉有点热但不怎么烫手，这个温度就刚好是45度左右。洗螃蟹的要点 一定要用力刷洗，而且角角落落都不要有遗漏的地方。

怎样清洗螃蟹？螃蟹虽然好吃，但清洗起来也是技术活。盐水浸泡法：买回来的螃蟹，先在淡盐水中浸泡几次。使其尽量吐干净里面的脏东西。然后进行处理，处理之前最好在水中滴些白酒，让螃蟹在昏迷中将其处理干净。以免伤到自己。软毛刷刷干净蟹壳。把盐水浸泡好的螃蟹用软毛刷将壳刷干净。

刷螃蟹脚跟，脚与脚的夹缝处，便劲刷，这些地方细菌特别多；接下来再刷螃蟹脚了，大脚，小脚四周都要刷；把背壳扔掉，因为内脏和蟹心都在上面，如果有蟹黄的，就把蟹壳中间的三角地带给去掉，没有蟹黄的，就全扔掉背壳吧，都没肉肉的；再去掉蟹腮，并用水冲洗干净。

用拇指和食指抓住大闸蟹盖的两侧并翻转将蟹肚面向自己，用小牙刷刷螃蟹的8条腿将泥沙除之。 做完以上两步后将蟹盖揭开，用食指和拇指钳住蟹身。用牙刷刷洗蟹身，尤其是蟹黄部分一定要仔细清理。

螃蟹清洗方法：用盐水浸泡：等螃蟹吐出的水不再混浊时，就可以开始刷洗了，这是需要胆量和一定技巧的，要注意防止被螃蟹的蟹钳夹到手指。你可以用大拇指和中指用力捏住螃蟹的左右两侧，并把蟹壳朝着上面。实践证明这种抓法是最安全的，绝对不会被夹到。

如何快速清洗大闸蟹

1、用刷子沾水刷大闸蟹身子，注意多刷刷蟹腿连接身体处，再用力刷刷大闸蟹表面。蟹钳一定要刷，打开大闸蟹腹部的盖子用刷子好好搓。用剪刀剪开大闸蟹的肚子，然后用力挤出里面的脏东西，最后再多刷刷腹部，这样就清洗干净了。

2、将大闸蟹肚子朝上逐一放入水中，当其翻身过来的时候，就被呛晕了。这样大闸蟹就任你摆布了（不会夹你的手指了哦），也不会影响大闸蟹的鲜美。②然后用手捏住大闸蟹的两边，拿出一个准备好的牙刷，用力清洗背、腹和嘴部。③检查清洗完后，再清洗大闸蟹的两侧及脚和钳的根部。

3、大多数人都喜欢吃海鲜，但是有很多人并不知道海鲜的清理方法，又怕吃进去不干净的东西，尤其是大闸蟹，里面也是有挺多细菌的，下面就让小编来教大家怎样清理大闸蟹吧。