这取决于大闸蟹的大小。螃蟹越小,数量越多,越大,数量越少。一般小一点的二三量,大一点的三四两,所以一斤大概能3-5只。
正常螃蟹一斤大约有4-6只,没有具体重量数据。螃蟹的品种有很多,如大体积的帝王蟹、梭子蟹这种海蟹,一只随便就能达到好几斤;而常吃的河蟹、湖蟹,以较为出名的大闸蟹为例,其体重维持在150克到200克左右,根据中国传统的计量单位来算的话,就是在三两到四两之间。
大闸蟹的重量通常在每只3两至4两之间,部分较大的个体可达到半斤。 基于大闸蟹的平均重量,一斤大闸蟹大约包含2到3只。 一般而言,一人享用两只大闸蟹就已经是相当不错的享受了。
这取决于大闸蟹的大小。螃蟹越小,数量越多,螃蟹越大,数量越少。一般小一点的二三量,大一点的四五两,所以一斤大概能2-5只不等。
两到四只,一般的大闸蟹大概在3两到4两一只,大的也有半斤的。大闸蟹形态有四大特征:一是青背,蟹壳成青泥色,平滑而有光泽;二是白肚,贴泥的脐腹甲壳,晶莹洁白,无墨色斑点;三是黄毛,蟹腿的毛长而呈黄色,根根挺拔;四是金爪,蟹爪金黄,坚实有力。
螃蟹几两看起来不算小 在三至四两之间。在阳澄湖六个月以上,特级雄性蟹的重量不应小于200克,雌性蟹的重量不应小于150克; 一级雄性螃蟹的重量不应小于150克,雌性螃蟹的重量不应小于125克;二级雄性蟹的重量不少于125克,雌性蟹不少于100克。
大闸蟹一般5两以上就算大了。大闸蟹有公母之分,重量一般为2~5两,通常5两以上就算大了。大闸蟹的个头是按两计算的,两与克的关系为1两=50克,5两的大闸蟹一般重175克。
一般自己吃的话会选择3-4两左右,这样的个头适中,具有一定肉质,营养价值也比较丰富,价格不会很贵,这种个头大小的大闸蟹销量还是比较大的。实际上选择几两重大闸蟹要根据个人喜好而定,一般只要能够吃到肉就可以了,不用太纠结大闸蟹的大小。
公蟹5两左右,母蟹5两左右比较好。这取决于性价比和个人喜好。螃蟹个头的大小并不代表绝对的味道。如果不是过节送礼,您可以自己吃,大小适中就行。重要的是要美味而坚实,而不是虚张声势。对于普通螃蟹,目前大约5两的雌蟹和5两的雄蟹相对划算。
两种蟹都好吃,因为它们本不是一种类的。梭子蟹是海类的,上火一蒸,配醋姜汁吃,就吃的那种原汁原味。大闸蟹淡水类的,需配料炒或煮多种做法,膏肥肉厚,也超美味。但如果,两种蟹都同时蒸好食用,吃了梭子蟹再吃大闸蟹就会觉得大闸蟹总不熟。其实是熟了。
我认为还是大闸蟹最好吃。因为从个头上来说,梭子蟹比大闸蟹要大一些。
大闸蟹更好吃。梭子蟹属于海蟹,而大闸蟹属于河蟹,从体型上看,梭子蟹要比大闸蟹要大,吃起来也更简单轻松,但梭子蟹的肉质吃起来有些沙沙的,鲜美度虽然足够,但嫌不够厚实,口感欠佳。而相比之下,大闸蟹的蟹肉细嫩莹白,吃起来十分紧实有弹性。
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