2024年大闸蟹粥的做法和配料大全视频：大闸蟹粥怎么做好吃

大闸蟹煮粥的做法

1、大闸蟹熬粥的做法： 准备材料：大闸蟹2只、大米100克、姜片适量、料酒适量、盐适量。 大米淘洗干净，加入适量清水浸泡30分钟。 大闸蟹洗净，去壳去腮，留下蟹肉备用。 锅中加入适量清水，放入姜片和料酒，大火烧开。 加入浸泡好的大米，转小火煮20分钟。 加入蟹肉，继续煮10分钟。

2、材料：大闸蟹1只，大米1杯，西兰花适量，盐适量，姜适量。取一杯米洗净，加适量水放在砂锅中，大火煮开转小火慢慢炖煮。大闸蟹用刷子刷干净，将蟹的蟹壳打开将蟹对切成2瓣，去掉蟹牙蟹腮蟹脐蟹心。锅中放少许油，放入蟹小火慢煎至蟹周身变色，蟹膏凝固。

3、烹饪步骤 步骤1/11 准备食材。步骤2/11 取一杯米洗净。步骤3/11 将米加适量水放在砂锅中，大火煮开转小火慢慢炖煮。

大闸蟹粥的做法

1、大闸蟹熬粥的做法： 准备材料：大闸蟹2只、大米100克、姜片适量、料酒适量、盐适量。 大米淘洗干净，加入适量清水浸泡30分钟。 大闸蟹洗净，去壳去腮，留下蟹肉备用。 锅中加入适量清水，放入姜片和料酒，大火烧开。 加入浸泡好的大米，转小火煮20分钟。 加入蟹肉，继续煮10分钟。

2、大闸蟹粥的做法： 准备材料：大米、大闸蟹、姜、葱、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油。 大米淘洗干净，加入适量清水，放入电饭煲中煮熟。 大闸蟹洗净，用刀背轻敲蟹壳，然后放入开水中焯水，捞出备用。 姜切成片，葱切成葱花备用。

3、大闸蟹蟹粥的做法： 准备材料：大闸蟹、米、姜、葱、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油。 将大闸蟹清洗干净，去壳去腮，留下蟹肉备用。 将米淘洗干净，加入适量清水浸泡30分钟。 姜切成片，葱切成葱花备用。 将浸泡好的米和适量清水放入煲中，加入姜片和葱花，大火煮沸后转小火煮30分钟。

4、烹饪步骤 步骤1/11 准备食材。步骤2/11 取一杯米洗净。步骤3/11 将米加适量水放在砂锅中，大火煮开转小火慢慢炖煮。

5、大闸蟹怎么煲粥食材：大闸蟹1只、大米1杯。准备食材。取一杯米洗净。将米加适量水放在砂锅中，大火煮开转小火慢慢炖煮。大闸蟹用刷子刷干净，肚脐也不要放过。锅中放少许油，放入蟹小火慢煎。至蟹周身变色，蟹膏凝固。当粥煮好后，加入姜片，放入蟹段。

螃蟹粥怎么做

螃蟹煮粥是一种非常受欢迎的海鲜粥品，它的做法多样，但关键在于保持螃蟹的鲜美和粥的绵软。以下是一份详细的螃蟹煮粥的食谱，帮助你制作出美味的螃蟹粥。

大米淘洗干净，然后用清水浸泡一会。锅中放入浸泡好的大米，加入适量的水煮开。把螃蟹先放入锅中，然后放入切好的姜丝煮5分钟。5分钟后，依次放入八爪鱼、蛤蜊、干贝、红虾皮、海米、鹰爪虾。煮开后去掉多余的浮沫，然后加入盐、胡椒粉调味。所有食材煮熟后即可盛出享用。

享用：一碗热腾腾、鲜美无比的螃蟹粥就做好了，趁热食用最为美味。小贴士：选择新鲜的活螃蟹会让粥的味道更加鲜美。粥的稠度可以根据个人喜好调整水的量。粥煮的时间不宜过长，以免营养流失。可以在煮粥的过程中加入一些其他海鲜，如虾仁、鱼片等，增加风味。

正宗潮汕虾蟹粥的做法

1、潮汕虾蟹粥的做法： 准备材料：大米、虾、蟹、姜、葱、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、香油。 大米淘洗干净，加入适量清水，放入电饭煲中煮成粥。 虾和蟹分别洗净备用。 姜切成细末，葱切成葱花备用。 热锅凉油，放入姜末和葱花爆香。 加入虾和蟹煸炒，加入适量料酒。

2、食材：大闸蟹2只，猪瘦肉100克，姜、葱、香莱、冬菜各适当。用压力锅先把粥煮好。ps：当高气压一上去时，就立刻歇火。将大闸蟹掰壳，肉体刷洗干净后，切割成四块，用刀侧卧将大闸蟹的大腿根部、小腿肚敲打两下，使其机壳开裂。

3、刷洗干净，去脚爪，壳和腮，剪两半。虾去虾线。山药切丁，姜切丝。把米和水一起熬到粘稠，放入，虾，山药，姜丝搅拌均匀。继续煮20分钟，和虾全部熟了，调入盐，芹菜末。根据口味放入葱末和香菜。成品。

4、潮汕虾蟹砂锅粥是广东潮汕地区的传统美食之一，以其鲜美的口感和丰富的营养而闻名。以下是制作潮汕虾蟹砂锅粥的最正宗做法：准备材料：大米、虾、蟹、姜、葱、盐、胡椒粉、料酒、鸡精、香油。将大米淘洗干净，加入适量的水，放入砂锅中，用中火煮至米粒烂烂的。将虾和蟹清洗干净，去壳去肠泥，备用。