2024年螃蟹如何保存保鲜：螃蟹该如何保鲜

大闸蟹保鲜储存方法

1、生蟹保鲜法 把螃蟹放入容器内，注水到刚好埋住大闸蟹，保证它们八足立起来就可以在水面呼吸，并根据储存时间和数量投味少量的小鱼小虾，用这种方法储存螃蟹，一般可超过7天或更长，品质好的螃蟹储存成活率可达95%以上。如果家里有浴缸更好，因为浴缸光滑螃蟹不能爬出来。

2、暂养池保存法。把自家的浴缸或比较深的洗手池作为暂养池来保存。把蟹轻轻倒入缸中，注水到刚好淹没，让大闸蟹把八足立起来就可以在水面呼吸，并投放适量的小鱼小虾。用这种方法保存大闸蟹一般可超过7天及以上时间。另外，仍然需要每天检查大闸蟹，把活力不足的蟹及时吃掉。塑料桶保存法。

3、保持低温：将蟹放入冰箱冷藏室中，温度保持在4℃左右。这种方法适用于短期储存，最好在2-3天内尽快食用。 盐水泡制：将螃蟹放入盐水中浸泡，以防止细菌滋生。制作盐水时，一般是在1升水中加入50-100克食盐。每隔一段时间，将蟹取出并更换新的盐水。

4、为了确保大闸蟹在长达十天的保存期内保持新鲜，您可以尝试以下几种保存方法： 冷藏法：将活蟹置于冰箱冷藏室内，温度控制在5-10℃之间。为确保湿度，可将蟹置于湿毛巾或湿纱布包裹的容器中。 冰水混合法：将活蟹浸没在冰水中，这种方法有助于保持蟹的新鲜度，并减少缺氧的风险。

5、温水养活：将大闸蟹放入清凉的水中，确保螃蟹能呼吸，但不要让它们游泳。这种方法可以维持蟹的新鲜度1-2天。但是不要用冷水，因为冷水会使蟹冻僵。 用湿毛巾包裹：将大闸蟹放在湿毛巾或湿纸巾中包裹起来，然后放入保鲜袋或塑料袋中。保持螃蟹表面潮湿可以延长保存时间，但是不要让它们淹没在水中。

6、塑料桶保存法：将螃蟹放入塑料盆或塑料桶中，加水淹没至螃蟹腿部，在温度适宜的条件下，可以保鲜7天左右。冷藏柜保鲜法：把捆好的大闸蟹放入冰箱冷藏柜抽屉保鲜盒中，然后用毛巾将螃蟹盖住，可以保鲜3天左右。冷柜保鲜还需要控制冷藏温度在5至10摄氏度左右。

螃蟹如何储存保鲜

1、生蟹保鲜法 把螃蟹放入容器内，注水到刚好埋住大闸蟹，保证它们八足立起来就可以在水面呼吸，并根据储存时间和数量投味少量的小鱼小虾，用这种方法储存螃蟹，一般可超过7天或更长，品质好的螃蟹储存成活率可达95%以上。如果家里有浴缸更好，因为浴缸光滑螃蟹不能爬出来。

2、螃蟹的保鲜可采取以下四种方法：沙培保运法：即一层蟹撒一层湿海沙（或将沙用海水浸透）。将麻袋片或蒲包用海水浸透后，将活蟹包装。每包不超过5公斤。冰盐保鲜法：蟹是保鲜难度很大的海产品，在运输过程中如无冷冻设备，时间稍长就会变质。

3、塑料桶保存法：将螃蟹放入塑料盆或塑料桶中，加水淹没至螃蟹腿部，在温度适宜的条件下，可以保鲜7天左右。冷藏柜保鲜法：把捆好的大闸蟹放入冰箱冷藏柜抽屉保鲜盒中，然后用毛巾将螃蟹盖住，可以保鲜3天左右。冷柜保鲜还需要控制冷藏温度在5至10摄氏度左右。

4、买回家的螃蟹吃不完，这个时候可以把螃蟹用塑料网兜装起来，直接放入冰箱的冷藏室，这样最少可以保存3——4天。还可以将螃蟹捆扎好，放入冰箱冷藏柜中，盖上湿毛巾即可，这样可以保存4——5天，而且还不容易死。

5、活蟹的保鲜（1）用冰箱冷藏买回家的螃蟹如果暂时吃不完，可以将活蟹的腿都绑住，然后放进一个泡沫箱子中，需要按整齐的排列摆放，最后注水到箱子中，盖上盖子放进冰箱的冷冻室就可以了，这样保存的方法可以保鲜一两周的时间，不过这样每次食用的时候，需要将螃蟹解冻。

6、活螃蟹买回家的保存方法主要有冰箱冷藏法、水桶活养法、浴缸暂养法等。冰箱冷藏法 将大闸蟹放到冰箱的保鲜层，大概温度在6度。另外放入冰箱时候记得用蟹绳把大闸蟹绑好，以防大闸蟹乱跑。水桶活养法 如果买来的大闸蟹没有用蟹绳绑好，怕到处乱跑，则可以使用水桶活养法。

家里有螃蟹吃不完,怎样保存呢。

放盒子或盆子里定时喷水放浴缸中加水活养 塑料桶/盆加水活养 低温保存法放冰箱冷藏 螃蟹最好保存在阴凉的环境中，冰箱就是最好的保存环境，如果螃蟹的生命力还够强，可以把螃蟹的脚捆起来，这样能减少螃蟹的体力消耗。

螃蟹吃不完的保存方法是：放入冰箱保鲜室保存、放到盆子里保存、放在浴缸里养着。放入冰箱保鲜室保存 买大闸蟹的时候商家一般都会用绳子把螃蟹腿绑起来，我们回家之后就不用解开了，直接绑着放冰箱还能避免螃蟹挣扎，减少螃蟹体力的消耗。

活螃蟹保存方法。如果没有冰箱，但是当地温度在20摄氏度一下，那么可以将买回来的活螃蟹放在家里比较阴凉的地方保存。先将螃蟹绑好放入盆中，在放浅浅的一层水，注意一定不要让水盖过螃蟹的嘴部，这样能保证螃蟹的呼吸。也可以不放水，但是盆上面要盖上湿润的水草或者菜叶，保证盆中环境的湿润。

用冰箱保存螃蟹，选择活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的脚和钳子给捆起来，这样就可以减少螃蟹的体力消耗。然后，把它放在冰箱的冷藏柜里，接着，盖上湿毛巾保存就可以了。吃的时候呢，咱们选择活力不足的螃蟹，活力足的螃蟹咱们可以继续保存。

买来活螃蟹暂时不吃可以清水暂养，具体做法是将螃蟹放在一个大容器中，容器中放入清水，水不能盖过螃蟹的背甲以确保螃蟹能露出水面呼吸，这样能保存3～5天，最长可保存10天以上，但也要尽快吃完，原因有二，其一是一旦死亡就不能再食用，其二是保存时间越长脱膘越严重。

短时间保存 如果买回家的螃蟹来不及吃，需要短期保存一天左右，那么是比较简单的，可以将螃蟹放在加了盐的纯净水水盆中，然后定期投喂一些食物即可，也可以将其置于常温下，按时喷水即可。

螃蟹保存方法保鲜不死

1、买回家的螃蟹吃不完，这个时候可以把螃蟹用塑料网兜装起来，直接放入冰箱的冷藏室，这样最少可以保存3——4天。还可以将螃蟹捆扎好，放入冰箱冷藏柜中，盖上湿毛巾即可，这样可以保存4——5天，而且还不容易死。

2、生蟹保鲜法 把螃蟹放入容器内，注水到刚好埋住大闸蟹，保证它们八足立起来就可以在水面呼吸，并根据储存时间和数量投味少量的小鱼小虾，用这种方法储存螃蟹，一般可超过7天或更长，品质好的螃蟹储存成活率可达95%以上。如果家里有浴缸更好，因为浴缸光滑螃蟹不能爬出来。

3、活螃蟹保存方法 冰箱冷藏：3—5天 如果是新鲜的活螃蟹买了吃不完，应该用棉绳或细布条将其蟹钳、蟹腿绑好，然后放入冰箱冷藏，可在蟹壳上盖一条湿毛巾，保持湿度，这样螃蟹能让活螃蟹保鲜3—5天，不能放太久，否则螃蟹会饿瘦或死亡。

4、保存螃蟹不死的方法 冰箱+湿纸巾 螃蟹的活动能力还是比较强的，许多商家会将螃蟹绑起来，就是为了降低螃蟹活动消耗的能量，买回家后如果不及时吃掉，可以将螃蟹绑住后用湿纸巾敷在表面，然后放入冰箱中。冰箱的温度大约在5-10℃就好。

5、定时换水浇水，不要将螃蟹提前刷洗好，这样也不会导致螃蟹大量死亡。想要螃蟹不死，这个时候还要提供营养物质，如果想要保存一周时间甚至以上，建议将螃蟹解开绳子，放在较大的盆子里用水埋没即可，螃蟹可自己站出水面呼吸，之后喂养一些小虾米，就可以了。

6、螃蟹放冰箱保鲜可以存放三四天是活的，但是如果超过一个星期，螃蟹基本上就死掉了。一般来说，活的大闸蟹用刷洗，用绳子捆好，然后在上面铺上湿毛巾，可以保存三四天。