蒸螃蟹冷水蒸还是开水几分钟蒸熟，蒸螃蟹是冷水还是热水蒸多少时间

螃蟹要蒸多少分钟最好吃

一般来说，如果螃蟹重量在150克以下，需要大火蒸5分钟，小火蒸10分钟； 如果重量在150-250克之间，大火蒸5分钟，小火蒸12分钟； 如果重量超过250克，大火蒸5分钟，小火蒸15分钟。 在蒸螃蟹时，需要注意以下几点： 将螃蟹放置于蒸锅中，确保锅盖紧闭，以防止蒸汽泄漏。 确保螃蟹在蒸煮前已经彻底清洗干净。

二十分钟左右。整只的螃蟹蒸多久做清蒸螃蟹等菜肴时，通常都是将整只的活螃蟹放在锅里蒸制。等蒸锅烧开后再将螃蟹放入，先大火蒸上5分钟左右，再改用小火继续蒸一段时间，这个时间具体蒸多久要看螃蟹个头的大小。3两以下的螃蟹要继续蒸10分钟左右，3～4两重的继续蒸12分钟左右，4两以上的继续蒸15分钟左右。

蒸螃蟹所需的时间因螃蟹的大小和蒸锅的功率而异，但一般来说，蒸制中等大小的螃蟹大约需要15到20分钟。首先，螃蟹的大小对蒸制时间有显著影响。较小的螃蟹，如河蟹或幼蟹，蒸制时间相对较短，大约10到15分钟即可熟透。

螃蟹用冷水蒸还是用热水蒸蒸几分钟

1、蒸螃蟹冷水蒸15分钟吗蒸螃蟹冷水蒸15分钟，一般可以蒸熟了。螃蟹用冷水蒸，需要花费时间等待水温升高。通常选择用冷水来蒸螃蟹，需耗时15-20分钟左右，具体的蒸制时间根据具体情况来定。若时间到了但是螃蟹颜色没有变化，则需增加蒸制的时间，直至螃蟹壳变色。

2、螃蟹冷水下锅一般蒸15-20分钟左右就行了。但是这个时间并不是绝对的，因为不同的人蒸螃蟹时的行为习惯、以及螃蟹的大小都存在差异。蒸螃蟹的时候，无论蒸了多久，只要隔着锅盖看到螃蟹没有变色，那么就说明螃蟹没有熟，还要继续蒸。

3、冷水蒸螃蟹20-40分钟左右能好。具体时间需要根据螃蟹的大小以及数量进行决定。因为螃蟹外壳比较坚硬，所以在蒸的过程当中会耗时比较长一些，如果用冷水蒸螃蟹，需要在水烧开之后用大火蒸10分钟，再根据螃蟹的多少和大小决定之后的时间。

4、螃蟹用冷水蒸15-20分钟就可以了。螃蟹中的肉质鲜美，用冷水蒸的时候 ，产生的蒸汽会慢慢的流入锅中，这样可以保持螃蟹的水分，还能锁住螃蟹的鲜味，使味道鲜美而且蟹腿还不容易脱落，而用开水蒸虽然也可以将螃蟹蒸熟，但是在煮的过程中，可能对螃蟹的味道有一定的影响。

5、大闸蟹冷水蒸和开水蒸都可以，冷水蒸一般要20分钟左右，热水蒸一般要12-15分钟。如果是开水蒸的话，那么需要先把水烧开，然后再把大闸蟹放入到锅中去蒸，一般需要蒸12-15分钟。这样的话蒸的时间会短一点，但成熟比较均匀，螃蟹肉也会更加鲜嫩一些。

大闸蟹是冷水蒸还是开水蒸,要几分钟

大闸蟹是开水蒸还是冷水蒸 都可以。其实大闸蟹用开水蒸或是冷水蒸都是可以的。如果是开水蒸的话，那么需要先把水烧开，然后把大闸蟹放入到锅中去蒸，这样的话蒸的时间会短一点，蒸出来的螃蟹肉也会更加鲜嫩一些。

大闸蟹应该用冷水蒸20分钟。首先，使用冷水蒸大闸蟹可以确保蟹肉均匀受热。将大闸蟹放入冷水中，随着水温的逐渐升高，蟹肉会缓慢地变得紧致，从而保持其鲜嫩的口感。如果一开始就用开水蒸，蟹肉会因为高温而迅速收缩，导致口感变硬。其次，冷水蒸大闸蟹还有助于更好地去除蟹的腥味。

大闸蟹冷水蒸和开水蒸都可以，冷水蒸一般要20分钟左右，热水蒸一般要12-15分钟。如果是开水蒸的话，那么需要先把水烧开，然后再把大闸蟹放入到锅中去蒸，一般需要蒸12-15分钟。这样的话蒸的时间会短一点，但成熟比较均匀，螃蟹肉也会更加鲜嫩一些。

大闸蟹蒸制时，无论是冷水蒸还是开水蒸均可，但蒸制时间会因螃蟹大小和选择的水温而有所不同。一般来说，冷水蒸制需要的时间较长，大约18分钟左右，而开水蒸制则相对较短，约12分钟左右。

大闸蟹蒸制时间通常需20分钟左右才能确保熟透。无论是整蟹还是切块，从加热至水开的时间算起，不少于15分钟是必要的，以消灭寄生虫和致病微生物。对于重量在3两以下的大闸蟹，需要额外蒸制10分钟左右；3至4两的大闸蟹，约需12分钟；而4两以上的大闸蟹，则需15分钟左右。

蒸螃蟹冷水蒸15分钟吗

螃蟹用冷水蒸15-20分钟就可以了。螃蟹中的肉质鲜美，用冷水蒸的时候 ，产生的蒸汽会慢慢的流入锅中，这样可以保持螃蟹的水分，还能锁住螃蟹的鲜味，使味道鲜美而且蟹腿还不容易脱落，而用开水蒸虽然也可以将螃蟹蒸熟，但是在煮的过程中，可能对螃蟹的味道有一定的影响。

螃蟹冷水下锅一般蒸15-20分钟左右就行了。但是这个时间并不是绝对的，因为不同的人蒸螃蟹时的行为习惯、以及螃蟹的大小都存在差异。蒸螃蟹的时候，无论蒸了多久，只要隔着锅盖看到螃蟹没有变色，那么就说明螃蟹没有熟，还要继续蒸。

螃蟹冷水上锅蒸15-20分钟左右。把绑螃蟹的绳子用剪刀剪开，然后把螃蟹放到水里，用刷子刷洗干净，起锅倒入适量的凉水，然后放入紫苏末和姜片，在锅中放上蒸盘，然后把螃蟹放到蒸盘上，开火蒸15-20分钟左右即可。蒸螃蟹时，将其腹部朝上摆放，避免蒸熟后，蟹黄流出。

展开全部 可以用冷水蒸。冷水来蒸螃蟹，需耗时15-20分钟左右，具体的蒸制时间根据螃蟹的大小来确定。

蒸大闸蟹时，应该用冷水下锅蒸15分钟。具体来说，你需要准备一锅水，将大闸蟹的肚皮朝上放入蒸锅中，然后将锅盖盖上，用中小火慢慢蒸煮。通常来说，个头较大或重量在2两以上的大闸蟹需要蒸煮15分钟左右，而重量在2两以下的大闸蟹则需要蒸煮10分钟左右。

螃蟹冷水蒸还是热水蒸蒸多少分钟

冷水蒸螃蟹20-40分钟左右能好。具体时间需要根据螃蟹的大小以及数量进行决定。因为螃蟹外壳比较坚硬，所以在蒸的过程当中会耗时比较长一些，如果用冷水蒸螃蟹，需要在水烧开之后用大火蒸10分钟，再根据螃蟹的多少和大小决定之后的时间。

螃蟹冷水下锅一般蒸15-20分钟左右就行了。但是这个时间并不是绝对的，因为不同的人蒸螃蟹时的行为习惯、以及螃蟹的大小都存在差异。蒸螃蟹的时候，无论蒸了多久，只要隔着锅盖看到螃蟹没有变色，那么就说明螃蟹没有熟，还要继续蒸。

蒸螃蟹冷水蒸15分钟吗蒸螃蟹冷水蒸15分钟，一般可以蒸熟了。螃蟹用冷水蒸，需要花费时间等待水温升高。通常选择用冷水来蒸螃蟹，需耗时15-20分钟左右，具体的蒸制时间根据具体情况来定。若时间到了但是螃蟹颜色没有变化，则需增加蒸制的时间，直至螃蟹壳变色。

螃蟹用冷水蒸15-20分钟就可以了。螃蟹中的肉质鲜美，用冷水蒸的时候 ，产生的蒸汽会慢慢的流入锅中，这样可以保持螃蟹的水分，还能锁住螃蟹的鲜味，使味道鲜美而且蟹腿还不容易脱落，而用开水蒸虽然也可以将螃蟹蒸熟，但是在煮的过程中，可能对螃蟹的味道有一定的影响。

大闸蟹冷水蒸和开水蒸都可以，冷水蒸一般要20分钟左右，热水蒸一般要12-15分钟。如果是开水蒸的话，那么需要先把水烧开，然后再把大闸蟹放入到锅中去蒸，一般需要蒸12-15分钟。这样的话蒸的时间会短一点，但成熟比较均匀，螃蟹肉也会更加鲜嫩一些。